Ahora que empezamos el nido, debemos empezar la rutina del día a día un poco más temprano. Nosotros acostumbrábamos darles su leche aun cuando están dormidos a eso de las 6:00 am para luego poder salir al trabajo como flash. Ya cuando se despiertan, empezamos a alistarnos para el nido, esto serpa aproximadamente a las 7:00 am. Y luego de eso, es importante que quede tiempo para la primera comida del día: el desayuno.

Si bien en el nido siempre les dan un snack saludable que puede variar desde una compota de frutas con jugo de cebada, hasta tortillitas de espinaca con jugo de manzana. En realidad, me encanta esa parte del nido, todos los días tratan de que los peques coman cosas nuevas, y nutritivas, a la hora de la lonchera. Pero igual, para no molestarlos si es que no tienen  muchas ganas de comer, antes de salir de casa toman un buen desayuno.

El preferido es rápido y sencillo:
– Jugo de frutas (el que más les gusta es el de durazno) siempre hecho en casa.
– Vaso de yogurt (él de fresa y en vaso de vidrio; y ella de vainilla en vasito individual).
– Huevito revuelto (preparado con una gotita de aceite de oliva).
– Pan de molde blanco o integral (el que ellos mismos elijan).

Tuvimos la oportunidad de conversar con Daniela Ballesteros, nutricionista que trabaja para Bimbo, quien nos habló de la importancia de un buen desayuno.

Muchos padres se preguntan qué enviar en la lonchera, pero no siempre se le presta atención al desayuno. La primera comida del día representa casi el 20% de calorías que el niño necesita para que tenga la energía necesaria. El desayuno es una de las comidas más importantes del día y brinda la energía vital que el niño requiere. Un buen desayuno puede verse reflejado en el desempeño escolar del menor.

Menciona también que un buen desayuno consiste en una fórmula sencilla: una fruta + pan + alguna proteína (yogurt, huevo) y leche.

Además, nos dejó una receta para probar algo distinto. Aquí va:

Agua de piña + ½ taza de Melón + Sándwich Tortilla Arbolitos (tortilla de huevo con brócoli)

Ingredientes
 2 tajadas Pan molde
 3 Claras de huevo
 1 Yema de huevo
 ½ taza Brócoli blanqueado y picadito

Preparación
1. Batir ligeramente las claras y yema.
2. Agregar el brócoli picadito mezclar bien y salpimentar.
3. Colocar en una sartén con gotitas de aceite para que no se pegue.
4. Dorar la tortilla por un lado hasta cuajar, voltear y repetir.
5. Servir la tortilla sobre una tajada de pan y tapar con la otra.

Y ustedes? Cómo empiezan sus días con los peques en casa? Les dan desayuno antes de ir al nido, o les mandan una rica y nutritiva lonchera?